CUISINE MOLÉCULAIRE
Quand la science se mange...
ATELIER
Initiation à la cuisine moléculaire
- Fabrication de "caviar" de sirop de fruits et de "spaghettis" de chocolat en utilisant des seringues et des tuyaux selon une méthode scientifique (simple) de sphérification.
- Amusant, facile et à reproduire chez soi pour étonner ses convives ! (recette fournie).
LIEU : Dans vos locaux - Salle avec un point d'eau (évier).
PUBLIC : Enfants de plus de 10 ans,
Adultes,
Parents/Enfants (à partir de 8 ans),
Grands-Parents/Enfants (à partir de 8 ans).
De 10 à 25 personnes.
Attention
Allergie : ne convient pas aux personnes allergiques aux produits de la mer,
OK Végan : utilisation de l'Agar-Agar (algue).
DURÉE : 2 heures environ.
TARIF en fonction du nombre de participants. Nous Consulter.
ATELIER Spécial PARTICULIERS
Initiation à la cuisine moléculaire
- Fabrication de "caviar" de sirop de fruits et de "spaghettis" de chocolat en utilisant des seringues et des tuyaux selon une méthode scientifique (simple) de sphérification.
- Amusant, facile et à reproduire chez soi pour étonner ses convives ! (recette fournie).
LIEU : Chez vous, à proximité d'un évier.
PUBLIC : Enfants de plus de 10 ans,
Adultes,
Parents/Enfants (à partir de 8 ans),
Grands-Parents/Enfants (à partir de 8 ans).
Limité à 10 adultes, ou 10 enfants et accompagnateurs.
Attention
Allergie : ne convient pas aux personnes allergiques aux produits de la mer,
OK Végan : utilisation de l'Agar-Agar (algue).
DURÉE : 2 heures environ.
TARIF : forfaitaire ou spécifique pour moins de 5 participants.
Nous Consulter.